• 1ハンドブレンドで、世界にひとつだけの紅茶づくりをいたします。
  • 2紅茶とそのブレンド材料を供給いただく生産者様と深く関わった商品作りをいたします。
    自らも茶園へ赴き茶摘みを行い紅茶に仕上げるという、最も安全安心の紅茶のご提供もしております。
  • 3紅茶にブレンドするハーブ類は、全て自然栽培の厳選したワイルドハーブを使用いたします。
    ハーブそのものの色鮮やかさと、紅茶の茶葉の美しさや風味を失う事なく反映させております。
  • 4世界で唯一、オーダーメイドの「完全オリジナル」紅茶をハンドブレンド製作しています。
    企業・自治体・プロスポーツチーム・飲食店のみならず、個人のお客様からのウェディング・記念日等のリクエストにもお応えしております。
  • 5美しさだけでなく、「驚き」や「感動」のある紅茶づくりを目指します。
    茶葉の選定・ブレンド・レシピに関し「Y's tea」らしさを前面に出したやり方を用いることで、紅茶に新たな可能性を付加してお客様へお届けいたします。
  • 6世界の人たちを私たちの紅茶で”笑顔”にいたします。
    オリジナルブレンド紅茶全てに、飲んだ人の”幸せ”を考えた「オリジナルティーストーリー」が存在しております。
  • 7独自の紅茶の淹れ方、飲み方の提案や、紅茶を通じたセラピー活動を行う等、「五感で楽しむ紅茶」を啓発いたします。

おいしい紅茶の淹れ方

“五感”で楽しむY's tea 流 美味しい紅茶の淹れ方

触れて-楽しむ

自分のお気に入りの茶器や茶葉に触れる瞬間から「紅茶の楽しさ」のスタートです♪
この時の「楽しさ度」が大きければ大きいほど、紅茶は美味しく出来上がります。

あらかじめティーポットとティーカップを温めておきます。
→これが基本! 紅茶は湯温が90℃以上ないと、美味しさ成分が抽出できないのです。
せっかく沸騰したお湯を使っても、冷たいポットに注いだら、その瞬間に90℃を保てなくなります。

触れて-楽しむ

お気に入りの、または初めての紅茶の茶葉をじっと見つめる。それだけでポコポコと楽しい気持ちがわいてきます♪
花びらやフルーツの入ったフレーバードティーなど、その華やかさや美しさに見ているだけで癒されます。

茶葉を杯数分 (1杯あたり約3g)ポットに入れます。
大きい茶葉はティースプーンで大山1杯(3g)
細かい茶葉はティースプーンで中山1杯(2.5~3g)を目安にします。

聴いて-楽しむ

やかんのコトコトする音、ポットにお湯を注ぐときの音、美味しい
紅茶を飲める期待感の詰まった楽しい音がいっぱいです!

水道から汲みたての水を10円玉くらいの泡が出るくらいまで沸騰させ、
ポットに勢いよく注ぎます。(1杯につき150~200cc)

香って-楽しむ

お湯を注いだ後にただよう大好きな紅茶の大好きな香り・・・
まさにアロマテラピーですね☆

茶葉の大きさに応じて、2~3分蒸らします。 (大きい茶葉ほど蒸らし時間は長くなります
気温が低いときには、ティーコジー等でポットをおおうと茶温をキープできます。

味わって-楽しむ

楽しく紅茶をいれた後は、もちろん楽しく美味しく味わいながらいただきます☆
さて、今日も美味しく出来たでしょうか・・・?

茶こしを使って、カップに注いで出来上がり!
その時に、最後の一滴までカップに注ぎきるのがポイントです!
美味しさがぎゅ~っと詰まった「ゴールデンドロップ」です☆